You are currently browsing the category archive for the ‘Ekologiskt’ category.

foccaccia

Jag är naturligtvis mycket inspirerad av Italien just nu. På planet hem från Florens läste jag medhavd Lantliv (man måste ju förgylla även hemfärden på något sätt) och hittade detta härliga recept på foccaccia med dinkel.

1 bröd som är ca 20-25 bitar
25 g jäst
6½ dl fingervarmt vatten
2 tsk salt
1 msk olivolja
1 kg siktat dinkelmjöl

Garnering kan varieras men förslagsvis:
flingsalt
svarta oliver (kan bytas ut mot soltorkade tomater)
färsk rosmarin

1. Smula ner jästen i en degbunke.
2. Häll över vatten och rör så att jästen löses upp.
3. Tillsätt salt, olja och mjöl men ta undan ½ dl till utbakningen.
4. Arbeta degen kraftigt tills den känns len och smidig, ca 10 min om du gör det för hand.
5. Låt jäsa övertäckt på en varm och dragfri plats i ca 1 timme.
6. Lägg degen direkt i en långpanna som du hällt olja i eller smort ordentligt. Jämna till brödet så att det passar i formen. Låt jäsa övertäckt i ca 30 minuter.
7. Tryck ner oliverna när ca 10 minuter återstår av jäsningen. Pensla brödet med oljan och strö över med finhackad rosmarin och flingsalt.
8. Grädda brödet på 225 grader i ca 20 minuter. Låt det svalna på galler utan bakduk. Skär i rutor och garnera gärna med färsk rosmarin.

Näst sista dagen i Italien tog vi tåget till Pisa. Innan avfärd hade vi varit på Mercato och handlat, just det foccaccia och lite ost. Det var tänkt som lite picknick men vi råkade smaka redan på tåget och vips var brödet slut!!

Bild: Privat med rosmarinkvist

69881

Som kanske några av er kommer ihåg var jag lyrisk efter en vistelse på Skärmarö Gård. Jag blev väldigt förtjust i platsen av många olika skäl. En av orsakerna var den vackara textil som fanns på gården.

I min säng låg ett påslakan, som var rött och vitt, rutigt förstås. Jag sov fantastiskt skönt och var på morgonen tvungen att kika efter en lapp som avslöjade märket: Nyblom & Kollén.

Anna Nyblom Kollén säger så här:
Det är livet på gården som inspirerar mig i mitt arbete. Så nära storstaden Göteborg, men så lugnt, naturnära och tidlöst i en anrik miljö.

Det är ingen slump att temat för alla min design är ”lantlig textil med tradition”.

Nyblom o Kollén är ett familjeägt grossistföretag. Vi är inte störst, men vi består av ett gäng kreativa och positiva människor som tycker om handvävda textilier i 100 procent bomull, som är enkla att sköta och tvätta och som alla har råd med.

Nyblom & KollŽn

Alla lakan från Nyblom & Kollén är märkta Öko-Tex 100. Öko-Tex 100 säkerställer att de textilier som som klarat proven och certifierats, inte innehåller hälsoskadliga ämnen som kan vara farliga för människors hälsa. Mer information om märkningen finns på Öko-Tex.

Det är vackert. Det är kvalitet. Det är svensk lyx, och står på min önskelista! Jag skulle väldigt gärna vilja vara den som sitter på den översta bilder och knyter en bukett med pioner.

Bild: Foton är lånade enligt överenskommelse av Nyblom & Kollén. Fotograf: Ewa K Andinsson/Parasoll

091124_5181

I helgen som kommer 27-29 mars är det Roadshow för Me&I över hela Sverige. Inte hela Sverige men de kommer att finnas runt om i detta avlånga land, på många olika orter. Luleå, Mora, Karlstad, Jönköping, Växjö och Lund mfl mfl.

Den 26 mars, dvs idag, släpps sommarkollektionen med 20 nya plagg för varmare dagar. Jag gillar verkligen tigertröjan. Sonen har redan de bruna 3/4-byxorna. Det är en jättesnygg kombination tycker jag.

Moln är ett klassiskt mönster hos Me&I och jag tycker att de är mycket fina, men vad gör man med en kille som hellre väljer tiger och lejon, eller traktor o formel 1? Man köper det istället. Det är bättre att tröjorna används än ligger i lådan.

091128_518

Helgen den 27-29 mars kommer vi att finnas runt om i landet för att möta er kunder. Välkommen att träffa oss och titta närmare på vår supercoola kollektion! Vi kommer att ha fina erbjudande ute på vår roadshow. Nya värdinnor som anmäler sig får en extra värdinnegåva och anmäler du dig som ny säljare får du 1000 kronor i avdrag på provkollektionen (ordinarie pris 5000 kronor, med specialerbjudandet 4000 kr). Dessutom har vi finfina utlottningar och alla barn som bär me&i-kläder får en liten gåva. Så kom och kalasa med oss!!

Bild: Från www.meandi.seenligt ök

azaleorfloralienpv

Trädgårdsmässan, eller Nordiska Trädgårdar, Nordens största trädgårdsmässa går av stapeln 26-29 mars, med andra ord start idag!

Båtmässan skrev vi inte om, men jag hörde att det var mycket trevligt. Jessica skrev om Vildmarksmässan och nu skriver jag Marie om Trädgårdsmässan. Jag skulle gärna åka dit, men jag har bokat in utbildning med jobbet torsdag och fredag samt att vi i helgen ska fira nybliven 11 åring i familjen. Så ack ack, men kanske nästa år.

Ett frosseri för trädgårdsälskare, eller för den delen balkongodlare. Detta grönskans Mecka, Trädgårdsmässan 2009.

Det är en hel hög med utställare som du kan läsa om här >> om du klickar dig vidare från startsidan till Besökare och sedan Utställare.

Det erbjuds seminarier varje dag, exempelvis:

Torsdag den 26 mars
1. Snigelbekämpning – tillåtet – otillåtet – tillräckligt?
2. Natursten i park och trädgård
3. Nytänkande för kyrkogården – om växtmaterial och pynt

Fredag den 27 mars
4. Hållbar stad utan trädgård? – om behovet av grönska i framtidens städer
5. Nya och gamla barrväxter – om nya sorter, kvalitet, skadegörare, miljö
6. Förskolans utemiljö – en trädgård för utveckling, kreativitet och kunskap

Öppettider:

Torsdag 2009-03-26 10:00 – 18:00
Fredag 2009-03-27 09:00 – 18:00
Lördag 2009-03-28 09:00 – 18:00
Söndag 2009-03-29 09:00 – 18:00

Entrépriser 2009
Vuxen: 140 kr
Barn: 7-14 år 60 kr
Grupprabatt: 110 kr vid köp av minst 10 biljetter
Busspris: 110 kr

Undrar hur många trädgårdstidningar jag skulle komma hem med? Eller antal fröpåsar? Växthus vore underbart men har man en liten radhustomt är varken det eller pool, eller damm något att fundera.

Men drömma är alltid tillåtet!

Bild: http://www.tradgardsmassan.se, fotograf okänd

bild-185

Tänk till på lördag den 28 mars och var med och släck ner Sverige mellan 20.30 och 21.30.

”Earth Hour är en global manifestation för klimatet som startades i Sydney 2007, av Världsnaturfonden, WWF. På kort tid har Earth Hour vuxit till ett världsomfattande initiativ. Lördagen den 29 mars 2008 släckte 50 miljoner människor sina lampor. Målet för 2009 är att en miljard människor över hela världen ska delta och släcka ljuset.”

Här i Sverige uppmärksammas detta på flera håll och på Skansen i Stockholm kan man manifestera tillsammans och se Stockholm släckas ner.

Läs mer om det här.

Läs mer om Earth Hour här.

bild-1861

Bild: WWF och Earth Hour

omslag

Jag tänkte tipsa om att tidningen REKO som ges ut av KRAV nu har nr 2 ute i butikerna. Tidningar är helgmys, eller som idag när jag vabbar och gossen sover sig frisk efter magsjukan. Då är det härligt att ha några oläst magasin att ta till!

Innehåll:
Mat och dryck: Läs om matkreatören Monika Ahlbergs besök på Gunnebo slott och njut av bilderna från hennes och kocken Fredrik Adéns lyxiga vintermiddag.
Vi tipsar om helgens ekologiska viner och öl. Stort test av Systembolagets utbud.

Resor: Ta tåget Oslo, och kombinera skidåkning med stadsutflykter.
Om du trots allt tänker resa till solen: läs REKO nr 2 först! Vi inspirerar till schysstare vistelser i Thailand, Dominikanska och på Kreta.

Mode: Recycling är temat i vårt modereportage från mysiga 60-talsstugan. Second hand och retromode i skön mix.

Intervju: September är Sveriges nya musikexport. För REKO berättar hon om att satsa rätt och om att tacka nej vid de rätta tillfällena.

Samhälle: På havsbotten utanför Sundsvall ligger tusentals tunnor med kvicksilver och rostar. Vem tar ansvar för allt som dumpas i havet? + Översikt: så mår våra närmaste hav.

Bostad: De fann en ödegård i Ångermanland och rustade den till ett drömhus med bara naturliga material.

l_eco

Är det någon som har provat tidningen ECO-Queen? ECOqueen vann tidskriftspriset 2008 för Årets Nya Tidskrift.

Juryns motivering: ”Formen, bredden och kvalitén överraskar i detta målinriktade magasin som behandlar det ”rätta”, oavsett om det är hus eller ansiktskräm, och gör det med de modernaste och bästa verktygen. Attraktivt och välgjort kan det locka oss att leva gott och miljömedvetet  Eco Queen!”

Bild: Ett omslag från REKO och ett omslag ECO-queen.

pressrelease-lingonvecka

Det var på tiden, ekologiska bindor och tamponger, av ingen mindre än Renée Voltaire!

Jag har alltid tyckt att maten är viktig, men vad vi använder på kroppen påverkar oss faktiskt lika mycket som det vi äter. Jag har aldrig tyckt om att använda tamponger, bindor eller trosskydd eftersom de känns onaturliga och ger mig underlivsproblem. När jag satte mig in i hur hygienartiklar tillverkas fick jag faktiskt en chock. Jag bestämde mig för att göra någonting åt saken och Lingonvecka blev resultatet.

För mig var det självklart att produkterna skulle tillverkas utan parfym, plast, kemikalier eller annat skumt och av 100% ekologisk bomull som inte klorblekts. Och för att göra alla lite gladare så gav jag serien namnet Lingonvecka och stoppade produkterna i färgglada förpackningar. Lingonveckan blir mycket roligare när jag tar upp min fina ask ur handväskan!

handla155stor

Lingonveckas produkter är bekväma och mjuka. Den ekologiska bomullen tillåter huden att andas och behålla sin naturliga fuktighet. Lingonvecka skiljer sig från andra produkter på marknaden eftersom produkterna är gjorda av ekologisk bomull både inuti och utanpå, dessutom har de ingen cellulosa (fluffmaterial) i mitten. Ekologisk bomull produceras inte med hjälp av konstgödsel och innehåller inga kemikalier som påverkar kropp och miljö. Lingonveckas produkter är biologiskt nedbrytbara och komposterbara vilket såklart är toppen för dig som tänker på miljön.

Jag ska helt klart hålla ögonen öppna efter dessa varor i butikerna i min stad!

Renée Voltaire har också uppdaterat sin hemsida, och erbjuder förutom produkter, tips och recept även en trevlig blogg!

Bild och text lånad enligt ök med Renée Voltaire

lek

Tidningar kan vara bra till många saker. Vår morgontidning är Dagens Nyheter. Jag är helt beroende av lördagskrysset och kan inte starta helgen utan, och blir irriterad om jag inte hinner lösa det på lördagen. Nu känner jag mig gammal när jag läser vad jag själv har skrivit, men så är det i varje fall. Jag diggar lördagskrysset i DN!

Men de kan ju vara bra till många ting dessa tidningar. Idag använder vi dem även för att torka ur lillebrors kängor som han stod och vadade med i en isvak med sorbetsörja i sandlådan i lekparken på gården. Ingen goretex i världen står emot det när det stiger tillräckligt högt upp på benen. Trust me.

En gammal DN (ekonomi och sportdel) blir återvunnen och använd och förhoppningsvis, ingen garanti dock, är kängorna torra imorgon igen. Vi står redo med fodrade gummistövlar som reserv annars eller kavatkängor beroende på temperaturen imorgon.

lantliv-2-2009-1

Förra numret av Lantliv
Jag fick en valfri prenumeration i julklapp. Det var ett svårt val, allra helst för mig. Jag är av velig natur om ni inte visste det.

Men, nu har jag bestämt mig. Det måste bli Lantliv.

Just nu är jag kär i Lantliv. En tidning jag tycker bara blir bättre och bättre. Den var bra från början, jag har köpt den i mång år, men den växer hela tiden. (eller kan det vara så att jag och Lantliv blivit mer synkade med tiden som gått?)

* hemreportagen sitter alltid rätt
* köptips för alla plånböcker
* modetips i lantlig look (kanske lite väl många sidor ibland iofs…)
* fantastiska mattips och recept som senaste månaderna erbjudit bla ekologisk buffé och i senaste nr härliga recept för lax på längden och på bredden.

Välkommen hem till mig: Lantliv

//Marie

bild: Privat med sonen kängor, framsida Lantliv.

fiskskola

Jag fick ett nyhetsbrev från Tasteline som jag gärna vill dela med mig av.

Det är någonting som jag skrev om redan i slutet på december när vi pratade om fina fisken till nyårssupén.

Tasteline har en Fiskskola. Välj rätt fisk!

Fisk är nyttigt, det vet vi alla. Och Livsmedelsverket rekommenderar att vi äter fisk tre gånger i veckan. Frågan är hur detta går ihop om man vill vara miljösnäll och inte äta fiskar som hotas av överfiske?

Tasteline ger en god och samlad bild över vilka fiskar man bör välja och även välja bort.

ruta

Grönmarkerade fiskar – Smaklig måltid

Gulmarkerade fiskar – Tänk efter

Rödmarkerade fiskar – Låt bli!

En Bra Fiskskola att ha till hands när det vankas fisk till middag!

Bild och text: lånat och föräldrat från http://www.tasteline.se

knacke

Jag har tidigare skrivit om Vilmas Knäckebröd. Det är väldigt gott och jag köper det regelbundet, lite varierat bland de olika smaker som finns. En favorit är Sjufrön.

När jag för ett tag sedan åter skulle fylla på med knäckebröd från Vilmas var det slut på mitt Ica. Nåväl tänkte jag, här finns det ju ett liknande, Ica Selection. Jag provar.

Nu har jag gjort det, och kan bara konstatera att det är inte samma goda fina knäckebröd som Vilmas kartonger innehåller!

På kartongen ser knäckebrödet fint ut, men det som ligger i kartongen överensstämmer inte med kartongbeskrivningen. Det är inget direkt fel på Icas variant, men den är långt ifrån lika bra anser jag!

Ettbraliv jämför och väljer: Vilmas!

Notering: Båda knäckebröden är bakade på ekologiskt mjöl.

Bild: Privat från köksbordet