Vad är Demeter? Lite då och då springer man på namnet/ordet Demeter. Vad är det? Vad betyder det?
Demeter är en benämning på ett slags certifikat att en produkt är biodynamiskt odlat. Bakom detta står Dementerförbundet, vars regler för närvarande är de strängaste som finns rörande ekologisk odling.
Svenska Demeterförbundet bildades 1957 och är kontrollorganisation för Biodynamisk odling i Sverige.
Som ideell konsumentförening kontrollerar och auktoriserar den växtodling, djurhållning, förädling, slakteri, grossister, importörer och dagligvarubutiker.
Demetermärket innebär att varan innehåller minst 90% biodynamiskt och minst 95% ekologiskt odlade råvaror. I tidsbegränsade undantagsfall kan varan bestå till minst 2/3 delar av biodynamiskt och minst 95% ekologiskt odlade råvaror.
Bakom det svenska Demeterförbundet finns en internationell organisation, Dementer International som bl a administrerar den internationella demeterstandarden.
Den biodynamiske odlaren använder varken kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel eller genmodifierade organismer och ser till att växtföljden är allsidig och djurhållningen balanserad.
På www.demeter.nu kan du läsa mer om regelverk och vilka gårdar i Sverige som är godkända enligt Demeter!
4 kommentarer
Comments feed for this article
september 2, 2008 den 2:26 e m
Linda
Demeter för mig är fruktbarhetens gudinna i den grekiska mytologin. Hon som sörjer över sin dotter persefone som blir tagen av Hades. Men det här lät intressant också 🙂
september 2, 2008 den 6:34 e m
minks
Jasså hette hon så, jag som kunde alla (nästan) de där men numera är det bara Dionysos Poseidon o Zeus kvar 😉
september 2, 2008 den 8:53 e m
Carola
Wee! Vad roligt! Tack! Jag ser fram emot att få och läsa boken.
september 3, 2008 den 7:07 f m
Linda
Minks: Jepps, hon blir lurad att käka granatäpple av den luringen Hades och på så sätt så får han henne med sig till dödsriket, men Demeter lyckas förhandla med honom så att Persefone får vara med henne halva året och resterande halva får Persefone tillbringa i dödsriket.
Under det halvår Persefone får vara hos sin mamma blomstrar naturen och under den andra delen så sörjer Demeter sin dotter och allt vissnar och dör. Ganska schysst sätt att förklara årstiderna tycker jag.
Grekisk mytologi det är grejer det!!