Göteborgsresan denna veckan var ett äventyr (SJ ni vet) men hade en riktigt stor fördel. Jag fick äta en helt fantastisk caesarsallad!!

Caesarsallad med ljumma räkor. Det var den godaste caesarsallad jag någonsin ätit. Stora knapriga salladsblad, parmesanflak och allt detta med den underbaraste dressing och räkor on top.

Helt fantastiskt gott!

Dressingen är kanske pricken över i:et vad gäller denna sallad. Här är en lättvariant.

Dressing:
3 msk rapsolja
2 msk vatten
0,5 msk dijonsenap
1 klyfta(or) vitlöksklyfta(or)
2 msk vinäger
4 msk fettfri majonnäs
1 st ansjovis
3 msk parmesanost
1 tsk worcestershiresauce

Har du någon god caeasardressing som är något extra blir jag jätteglad för tips!!