”Branschorganisationen Svensk Mjölk ser trenden tydligt. Äkta smör, helmjölk och fet fil hör hemma bland hälsoprodukterna, enligt konsumenterna.

– Det som är hälsa numera är få E-nummer, alltså väldigt få tillsatser, säger Hanna Halpern, vd på Restaurangakademien och på Årets Kock.”

Läs mer här.

Läser mer och mer om sådant här – köper Järnas produkter själv på Fine food. Det är stark efterfrågan på dessa produkter och är man inte ute i tid så blir man utan!

Bild: Privat