För 6 personer

1,8 l vatten

3 st buljongtärning

1,5 st gul lök(ar), stor

1,5 skvätt olja, gärna rapsolja

0,9 l dinkelkorn, kokt

150 g ädelost, mager

6 msk crème fraiche

6 msk gräslök, hackad

1. Skala, dela och skär löken i tunna ringar. Bryn lätt i olja.

2. Koka upp vatten och låt buljongtärningarna lösas upp.

3. Häll i lökringarna, kokt dinkel och låt småkoka 10-15 minuter.

4. Lägg i ädelosten, låt den smälta. Klicka i crème fraiche.

Garnera med finskuren gräslök.

dinkelsoppa.jpg

Bild och recept: Tasteline

Annonser