Ännu ett laxrecept med hälsning till art[e]fact!

Laxspett
400 g laxfilé
2 msk Hoi Sin sås
4 spett
Sesamfrön

Skär laxfilén i kuber. Trä upp laxkuberna på spett. (om det är spett av trä, tänk på att blötlägga dem innan, om du ska grilla!) Pensla laxen med Hoi Sin såsen. Låt ligga och dra ca 1 timme.

Lime och honungsås
2 dl naturell yoghurt
Skal av 1 lime
1-2 tsk flytande honung
Pressad limesaft
Salt och peppar

Blanda matlagningsyoghurt med limeskal och honung. Smaka av med pressad limesaft, salt och peppar. Tillaga spetten i ugnen på 225ºC ca 10 minuter, beroende på hur stora kuber du har skurit.

Servera med ris eller nudlar och favoritgrönsakerna!

Annonser